洛杉矶的素食菜肴适合肉食者吃。

来素食主义者,来吧!来自Crossroads Kitchen的厨师Tal Ronnen为洛杉矶提供了最好的植物菜肴。

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当你随意准备了奥普拉的21天清洁剂,为艾伦·德杰尼尔斯的婚礼办了个招待会,还写了一本《纽约时报》最畅销的素食食谱,显而易见的下一个重大举措是打开一个先河,以植物为基础的餐厅,灵感来源于您的美食。

所以在2013,以色列出生的厨师Tal Ronnen在洛杉矶开设了第一家以植物为基础的高级餐厅,拥有相当大的素食友好型饮料清单(许多人不知道,酒精通常是用动物的副产品过滤的。采用高档装饰,私人房间,早午餐和晚餐菜单自信地去掉了那个可信的古老的“【v】符号”,十字路口厨房成为素食主义者的最爱。名人,甚至日常杂食的人。

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十字路口厨房

谦逊的用餐者很容易忽略了注意到TAL臭名昭著的菜单上的“lox”,简的面包圈,从来没有在海里游泳过,相反,它以亮橙色胡萝卜的形式出现在地球的土壤中。在涂满杏仁奶油奶酪的百吉饼中间,胡萝卜是胡桃木烟熏的,在诺丽粉中烘烤,然后刮得很薄,以呈现真正的质感和味道。

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@sica_smitz@crossroadskitchen

塔尔的素食主义者地中海风格的菜单将酒吧设置得很高,现在,其他洛杉矶的机构也效仿。不用说,洛杉矶是目前世界上最受植物性饮食影响的城市之一。有些地方提供完全素食早餐菜单甚至有过多的素食快乐时光,也是。但如果不是为了十字路口厨房,洛杉矶今天很可能不会被认为是食草动物的中心。

趋势的形成都要归功于好未来,长期以来,世卫组织一直宣称,纯素食品必须足以满足所有食客的需求,不仅仅是那些坚持特定饮食的人。所以,我们向他提出挑战,让他向我们展示镇上其他美味的植物菜肴,这些菜肴甚至能吸引我们与红肉长期合作的人。

从Pho到Moussaka和Buffalo Wings,继续阅读最佳植物菜肴在洛杉矶和Tal Ronnen一起。制作本指南时未伤害任何动物:

十字路口厨房

贝弗利格罗夫,甜玉米披萨15美元;穆萨卡16美元;西瓜沙拉12美元

Tal Ronnen:我最喜欢的夏季菜单包括:熏甜玉米披萨,这使得我们市场上的夏季玉米真正发光;穆萨卡,一道经典的地中海菜,我们用烤茄子和大麦,香菇,用甜菜做成一层传统的绞碎牛肉,味道和质地都很好;西瓜沙拉是夏天最好的配料,包括西瓜,黄瓜,和西红柿。然后是杏仁里科塔,香醋的微甜把整道菜连在一起。

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@越野滑雪

墨水

贝弗利·格罗夫,新鲜玉米蘸着自制农场“福里托斯”,12美元

狄雅辛:迈克尔(伏尔加乔)是镇上最有才华的厨师之一。服务总是在现场进行的。我最喜欢的菜是新鲜玉米蘸自制农场多里托斯-全素食!我每年夏天都盼望着他们。

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@brittvalles@snuff_dex

莫霍克弯头

Echo Park,素食比萨13-15美元;水牛花椰菜9美元

狄雅辛:莫霍克是一个非常适合观看比赛的地方。我喜欢各种啤酒(包括纯素食品种)和纯素食比萨。还可以尝尝水牛花椰菜,看起来像野牛的翅膀。

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@mohawkla@littlebites _la

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