釉面Apple-Cranberry面包

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假期即将来临,这一块光滑的苹果蔓越莓面包是适合你的圣诞午餐菜单或在唱圣诞颂歌,配上一杯热苹果酒。满是碎苹果和苹果酒浸泡干酸果蔓的果实,每个片密度,美味的苹果面包将会满足你对甜食的喜爱。

11月时,不给糖果就捣蛋的思想,树叶、和晚上篝火取代期待即将到来的假期。我梦到我的假期开始菜单和过渡口味的南瓜,苹果和小红莓。这种甜的,可口的釉面苹果蔓越莓面包是一个理想的早餐,也是一个了不起的下午点心和一杯热茶,甚至光甜点。

小贴士让最好的苹果快速面包
苹果面包,是否由丁碎苹果,是秋天的乐趣之一。与所有可用的苹果品种,很难不去抓住一些额外的,烤了一个蛋糕,蛋挞,galette或肉桂调味苹果面包。如果你刚开始做快速面包或松饼,这里有一些指针获取最好的结果。

准备你的锅:

油脂面包锅。我喜欢相通或加糖,帮助减少更粘。糖添加一个漂亮的、甜的危机。

一个矩形的醉的羊皮纸添加到锅的底部是防止底部粘的关键。

烘焙和检查是否你的面包做的:

烤箱的烤盘(金属与玻璃或陶瓷)可以改变烘烤时间。《纽约时报》中列出的食谱只是建议,betway游戏之前,你必须测试你的面包从烤箱里拿出来。

我用牙签插入到许多景点在面包中间检查,以免烧焦。牙签应该出来清洗或潮湿的面包屑,不是面糊。

一旦你把一个半生不熟的面包从烤箱中间水池,太晚了,修好它。最终仍将是美味的,但中心将只没煮熟生的或。在那里,做那件事。我也注意烹饪时间后第一次的秘诀。它会提醒我什么时间与我的烤箱。

PRO-Tip:开始检查当你开始闻到美味的面包的香气。也许5分钟之前你认为它会熟。如果没有完成,检查在5 - 10分钟再次取决于多少半生不熟的面包看起来与你的牙签检查。

混合你的快速面包面糊

快速面包不应该over-mixed。在松饼,你会看到一个显示和圆形穹顶。隧道也将看到整个松饼和面包。不要使用电动搅拌器混合面粉,而是用木匙或橡胶抹刀和混合,直到干成分融合在一起。

最快速面包叫筛选或搅拌在一起干配料在碗里和在另一个碗里混合所有的液体原料。然后轻轻湿成分混合到干燥。
糊刮到准备锅和水平出来有点抹刀。

我可以快速冷冻面包吗?吗?
是的,快速冻结面包非常使他们完美的度假之前。在塑料包装包好,然后在一个冰箱封口的袋子。服务,除霜冰箱里过夜,使房间温度。解冻后3个月内,享受最好的结果冻结。

我可以用任何类型的苹果吗?吗?
某些发酵的苹果是最好的。我建议奶奶史密斯苹果蔓越莓面包,因为他们一直给美味的结果。但各种各样的苹果很好给一个更复杂的苹果味道。使用一个奶奶史密斯和另一个烤苹果将工作做好。选择一个地方品种,如果可行的话,这是推荐给馅饼。

北海岸
北海岸一直在业务超过95年了。他们源水果的特殊风味和质量,增加了熟练,负责有机农民简单成分:水,地球和空气。

北海岸保证他们的产品是:

100%有机认证
非转基因项目验证
由USA-grown苹果
清洁生产,大约50%的太阳能
零双认证
新鲜的,从来没有从集中
没有添加糖和防腐剂
KSA犹太洁食认证

北海岸的健康产品是完美的融入你的家庭的菜单。

苹果汁:早上启动你的北海岸的苹果汁,其中包括单一品种果汁从密脆,联欢晚会,Gravenstein苹果,在范围从10瓶,32岁的64年和128年液体盎司。
苹果酱:北海岸的苹果酱口味范围从传统的肉桂扑鼻的苹果杏,苹果和草莓,草莓,甚至南瓜香料苹果。他们的苹果酱杯,罐子甚至方便袋,这是完美的学校午餐盒或健康的零食。
苹果汁:北海岸的苹果汁,五香苹果汁,和pumpkin-spiced苹果汁都完美的治疗,是否喜欢冷冻或加热一个舒适的时刻。
苹果醋:著名的美妙的味道和健康福利,它可以很容易地纳入你的饮食。

遵循北海岸的社交媒体网站:推特,,Instagram,,Pinterest脸谱网.北海岸的产品主要是在西海岸,在中西部地区。他们将很快在整个东海岸,通过飞机,都可以在电子商务沃尔玛,亚马逊,装箱,Vitacost,和克罗格。

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釉面Apple-Cranberry面包
作者:
配方类型: 烘烤,蛋糕
成分
小红莓:
  • ½杯蔓越莓干,我用Craisins
  • 北海岸½杯苹果汁
减少苹果酒:
  • 1杯北海岸苹果汁*
苹果面包:
  • 1汤匙软化黄油,油脂面包锅
  • 1汤匙糖,尘埃面包锅
  • ¼杯黄油,融化了
  • 2汤匙植物油
  • 2大汤匙苹果酒
  • ½杯糖
  • ½杯红糖
  • 2个鸡蛋
  • 2杯面粉
  • 1茶匙小苏打
  • ½茶匙盐
  • 1茶匙肉桂
  • 2苹果,去皮,空心和碎(我用绿苹果。如果你的苹果是巨大的,只使用1½苹果)
粉:
  • 1汤匙黄油,融化了
  • 2 - 3茶匙苹果醋
  • ½杯糖粉,筛选
  • ¼茶匙香草
指令
  1. 在一个小碗,泡干蔓越莓(我使用Craisins)在苹果酒。预留直到丰满。(我冷藏一夜之间)。
  2. 预热烤箱至350º。油脂8 x 4英寸与黄油和面包盘底部矩形的羊皮纸,如果需要。油脂羊皮纸。簸箕和糖。抖出过剩。备用。
  3. 混合黄油,油,2汤匙的降低苹果汁,直到奶油和糖。打鸡蛋。
  4. 在另一个碗里搅拌在一起,面粉,小苏打,盐和肉桂。搅拌到鸡蛋混合物直到总和(不打)。加入苹果和酸果蔓的果实。
  5. 刮面糊入准备好的锅。烘烤1小时或直到牙签插入面包中间出来干净。
  6. 酷盘前10 - 15分钟去除冷却架。
  7. 让糖衣黄油搅拌在一起,减少了苹果汁,糖粉和香草精的飞溅。添加足够的酒达到一个好的毛毛雨一致性。
  8. 细雨糖衣在面包冷却。
笔记
*你可能不会使用所有的苹果酒。


莉斯伯格

我的妈妈是一个了不起的厨师,但她不是贝克。当我和我的姐妹们渴望香甜可口,我转向我们的可靠的BH&G食谱和对准甜点的选项卡。我爱烘焙厨房开始于我的童年。我嫁给了一个巧克力,我们一起有3个孩子有很多甜蜜的牙齿。我从2010年开始我的博客记录我烘焙的旅程。

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