10个小贴士,让你今年夏天的烧烤更美味。

提出军刀架
烧烤季节到了。你准备好了吗?在进入火圈之前,这里有10个有用的护甲技巧。

1。预浸烤肉串

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更好的家园和花园

在把大块肉串起来之前,蔬菜,和水果,确保预先浸泡木串,以防烧焦。

2。烧烤油

四千六百五十九
美味的生活

获得正确的温度是关键,但是有一个细节经常被忽视。给烤架上油不仅提供不粘表面,但是当把食物放在上面的时候,也能使热量均匀。把烤架的痕迹弄得又粗又准!

三。创建热区

热区
乡村生活

通常有两个加热区:一个用于烹饪时的直接加热/火焰,另一个用于使已经煮熟的食物保持温暖和烤熟而不过度烧焦。

4。用箔纸做烧烤刷

BHG
更好的家园和花园

这里有一个麦盖弗的小贴士:没有刷子?撕下一些箔纸,揉成橙色大小。用钳子把锡箔球蘸在腌料或调味汁里,然后涂掉!

5。增加烟熏度

金斯福德
金斯福德

以下是在烤制食物中添加烟熏味时应遵循的简单指南:
苹果木的甜味
唐代梅斯凯
山核桃仁咸肉味

6。将牛肉饼的中心缩进均匀

养蜂德克萨斯人
爱吃牛肉的德克萨斯人

完美的肉饼让人沮丧,只不过把它放在烤架上,它就在中间大便!这个问题的答案是什么?用勺子或是你的大拇指在肉饼的中间做一个柔软的凹痕。

7。骨头在vs.去骨的

科塔库姆
科塔库姆

鱼骨鸡在火焰中煮牛排要比无骨牛排要花更长的时间。如果你决定要加入蛋白骨,在烤架上多放几分钟!

8。成熟度-手指法

嫩度试验

这是一个巧妙的技巧。就像图上所示!根据你喜欢的肉,轻轻敲击烤架上的肌肉,并将其与手指法进行比较。不再切入中心检查其完成度!

9。驯服火焰

驯服火焰
乡村生活

会有爆发,还是会在那里?如果你的烤架突然着火了,不要为了熄灭火焰而烧掉眉毛。只需将盖放在烤架上即可。这是驯服火焰的最好方法,因为它减少了火灾中的氧气量。或者,如果你想避免完全爆发的话,可以从Saber烤架,不管你往他们身上扔了多少脂肪,他们不会发火的(额外的额外津贴,你真的可以把一片熏肉直接扔到烤架上吃早餐)!

10。用洋葱清洁烤架

准备好烤架做些烹饪——在热的炉排上摩擦半个洋葱。
glutensuregardaryfree.com公司

出于某种神奇的原因,基于常识,这是可行的。就像切大蒜后用不锈钢洗手一样,用洋葱清洁烤架确实很神奇。

雷内娜

作为一个烹饪冒险者,把她的手放进食物里,然后再放进盘子里,这对丽娜来说很自然。她八岁时就把自己的第一只猪烤熟了,在意大利收获榛子,在澳大利亚的一个牧场屠宰了一只小羊,花了一个夏天,在荷兰的一个弹出式厨房里,把活龙虾切开,betway88体育每年去加州中部海岸的一个小葡萄园酿酒和橄榄油。她决心在有生之年找到难以捉摸的白松露。毕业于意大利美食科学大学,丽娜对食物中的文化传统深表赞赏,她最喜欢的简单的乐趣就是分享一顿壁画。

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